công nghệ em
EM là gì?
Vi sinh vật hữu hiệu – Efective microorganisms (EM) là tập hợp các loài vi sinh vật có ích (gồm các loại chính vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lactic, nấm men), sống cộng sinh trong cùng môi trường. Có thể áp dụng chúng như là một chất cấy nhằm tăng cường tính đa dạng vi sinh vật đất, bổ sung các vi sinh vật có ích vào môi trường tự nhiên, giảm thiểu sự ô nhiễm môi trường do các vi sinh vật có hại gây ra.
Công nghệ EM do Giáo sư – Tiến sĩ Teruo Higa – Trường Đại học Tổng hợp Ruykyus, Okinawa, Nhật Bản sáng tạo ra và được áp dụng vào thực tiễn vào đầu năm 1980. Ông đã kiên trì đấu tranh cho quan điểm mở rộng các chế phẩm sinh học, giảm thiểu, tiến tới đẩy lùi việc sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, trừ bệnh bằng hóa học.
Hiệu quả của công nghệ EM
– Trồng lúa
Áp dụng EM giúp tăng quần thể vi sinh vật có ích trong trồng lúa. Nó giúp tăng chất dinh dưỡng vào đất và giúp cây trồng phát triển tốt hơn. Sử dụng EM tạo ra cây trồng khỏe mạnh và sạch bệnh.
– Chuẩn bị đất
Áp dụng EM khi làm đất giúp quá trình lên men nhanh hơn, chất dinh dưỡng trong đất dồi dào hơn và chất lượng cây phát triển ổn định, khỏe mạnh
– Cây trồng và rau
Sử dụng EM trong trồng cây giúp ra hoa nhanh hơn, giúp cây phát triển khỏe mạnh và giúp tăng năng suất. Đối với rau, chất lượng đất tuyệt vời hơn nhiều khi phun tưới EM và bón phân EM bokashi. Cây phát triển lớn hơn và khỏe mạnh hơn dẫn đến năng suất chất lượng cao.
Hiệu quả của EM trong nuôi trồng thủy sản có thể mang lại như sau:
- EM làm nâng cao năng suất và chất lượng của sản phẩm.
- EM giúp cho cải thiện chất lượng của nước (độ đục của nước, hàm lượng oxy hòa tan, độ pH…), ngăn ngừa tích tụ bùn và giảm thiểu việc sinh ra các khí có hại như: ammonia, hydrogen sulfide và methane. Việc sử dụng các sản phẩm EM có thể đẩy nhanh quá trình lên men của chất thải thức ăn dư thừa
- EM và các chất chuyển hóa được tạo ra bởi EM có thể kích hoạt các vi sinh vật trong nước, hồi sinh các hệ sinh thái thủy sinh và tăng cường khả năng tự làm sạch của chúng.
- EM làm giảm quần thể vi sinh vật có hại trong nước.
- EM giúp giữ gìn môi trường trong hệ thống nuôi trồng thủy sản.
- EM giúp giảm thiểu sử dụng thuốc kháng sinh.
- Những kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy thức ăn được trộn với EM cho tôm ăn có thể ngăn chặn bệnh hoại tử gan, tụy ở tôm (EMS) , Virus gây hội chứng đốm trắng ,giảm sự phụ thuộc vào thuốc như thuốc kháng sinh và tác nhân chống vi khuẩn. Giải pháp này đã được áp dụng ở nhiều nước.
- Nâng cao tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR) và giảm tỷ lệ tử vong
- Bổ sung thức ăn bằng EM Bokashi có thể giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn và tăng trưởng nhanh hơn. Tương tự như vậy, khả năng chống lại bệnh tật có thể được cải thiện trong môi trường nước có EM, giảm tỷ lệ tử vong.
- Lợi ích kèm theo
Nước thải từ ao nuôi sẽ không làm hỏng môi trường. Khi sử dụng các sản phẩm EM, chất lượng nước thải có thể được cải thiện để việc xả thải sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường xung quanh.
– Nước cho động vật uống:
Pha EM vào nước cho vật nuôi uống giúp vật nuôi tiêu hóa tốt, ít ốm đau, bệnh tật. Động vật phát triển bằng EM sẽ khỏe mạnh hơn, chất lượng cao hơn và không chứa hóa chất.
– Thức ăn gia súc
Trộn EM vào thức ăn chăn nuôi để lên men giúp nâng cao chất lượng thức ăn, vật nuôi ăn ngon miệng hơn, thúc đẩy tăng trưởng. Nâng cao tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR) Thức ăn chăn nuôi EM là thức ăn không có hóa chất và an toàn cho vật nuôi của bạn.
– Vệ sinh chuồng trại:
Sử dụng EM khi vệ sinh chuồng trại giúp khử mùi hôi hiệu quả. Nó làm giảm côn trùng xung quanh khu vực và giúp môi trường an toàn hơn cho động vật.
EM giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường do mùi hôi từ phân hủy các chất thải hữu cơ và thúc đẩy quá trình mùn hóa các chất hữu cơ. Nhờ đó có thể sử dụng chúng làm phân bón, giúp tăng dinh dưỡng cho đất và cây trồng.
Do hiệu quả của EM, Bộ Xây dựng đã có Quyết định số N°17/2001/QĐ-BXD sử dụng EM ở các bãi chon lấp rác thải hợp vệ sinh.
Áp dụng công nghệ EM
công nghệ eM
phổ biến khắp trên thế giới
Công nghệ EM đã được nhiều tổ chức Quốc tế tổ chức các cuộc Hội thảo khoa học tại 1 số nước trên thế giới vào những năm sau:
- 1989 lần thứ nhất ở Thái Lan.
- Lần thứ hai ở Brazin
- Lần thứ ba ở Mỹ
- Lần thứ tư ở Pháp
- Lần thứ năm ở Thái Lan
- Lần thứ sáu ở Nam Phi
- Lần thứ bảy ở New Zealand
